Если PHP работает как модуль apache (mod_php), то если скрипт выполняет запись толи картинок, толи другого содержимого в папку, требуется выставить на папку права 777. Если PHP работает в режиме CGI/FastCGI - то у папки должны быть chmod не более 755, у файлов не более 644, на конфигурационные файлы рекомендуется выставлять права 640.